Wancle蒸し鶏を3種の仕込みと3種のタレで食べ比べてみた
低温調理器でジューシーな蒸し鶏を作るために「仕込み」と「タレ」をそれぞれ3種用意して食べ比べてみました。
Wancle
Wancle今回も検証していきますが、その前に居酒屋で蒸し鶏を発見したので食べてみました！
Wancleとある低温調理の動画に倣って蒸し鶏を作ってみたらパサつきのない、しっとりジューシーにできました。
Wancle鶏むね肉のパサつきを抑えるため、仕込みとして「コーラ」、「ビール」、「塩水」に漬けて違いを比べます。